Pietro Dal Cero - Amarone della Valpolicella DOCG
האמרונה של Pietro Dal Cero הוא הרבה מעבר ליין – הוא יצירת מופת איטלקית המייצגת את פסגת עולם האמרונה. יין זה מבטא את המצוינות האולטימטיבית של ולפוליצ'לה ונחשב לאחד משלושת יינות האמרונה המובילים בעולם.
בעל גוון רובי עמוק ומהפנט, היין מציג עושר יוצא דופן של טעמים וניחוחות. דובדבן חמוץ משתלב בהרמוניה עם רמזים של שוקולד, תבלינים מתוקים ושושנה סגולה. נגיעות באלסמיות, אניס כוכב ודומדמניות פרא מעניקות לו רבדים נוספים, בעוד אלמנטים של קפה ערביקה וטבק עדין משלימים את המורכבות.
היין עבר יישון ייחודי: 24 חודשים בחביות עץ קטנות ולאחר מכן 12 חודשים במכלי נירוסטה, תהליך שהעניק לו עומק ועושר בלתי רגילים. מומלץ להגיש בטמפרטורה של 16–18 מעלות, לצד גבינות מיושנות, תבשילים עשירים ובשרים ציד.
מדינה: איטליה
אזור: ולפוליצ'לה, ונטו
אלכוהול: 16.5%
VIVINO : 4.5