White
Fantini Montepulciano D’Abruzzo DOC
מבית היוצר של יקב FANTINI -
זוכה פרס יקב השנה לשנת 2017/2019(לוקה מרוני)
זני ענבים: 100% מונטפולצ'יאנו די אברוצו.
אזור גידול: אברוצו - אורטונה, סאן סלוו, פולוטרי.
תהליכי ייצור: הפרדת שזרות ומעיכה עדינה ,השרייה עם הקליפות בטמפרטורה נמוכה,
תסיסה במשך כ- 15 יום.
מאפיינים חושיים: צבעו של היין אדום עמוק כאבני רובי וגארנט; ארומה פירותית, רעננה ומתמשכת,
ברקע ניחוחות פירות יער מודגשים; גוף מלא, מאוזן היטב ,בעל עפיצות קלילה וסיומת נעימה ומרשימה.
Fantini Swarovski
Gran Cuv´ee Spumante Bianco
מבית היוצר של יקב FANTINI -
זוכה פרס יקב השנה לשנת 2017/2019 (לוקה מרוני)
על היין: יין מבעבע (ספומנטה) רענן וארומטי מענבי הקוקוצ'ולה (Cocociola)
היין המגיע בבקבוק אלגנטי, מעוטר ביהלום Swarovski מקורי.
אזור גידול: מרכז אברוצו, איטליה
זני ענבים: 100% ענבי קוקוצ'יולה.
תהליכי ייצור: בבציר ידני סלקטיבי של ענבים בשלים מגפנים עתיקות. הפרדת שזרות ומעיכה עדינה, השרייה קצרה עם הקליפות בטמפרטורה נמוכה, הצללה, תסיסה אלכוהולית בטמפרטורה 16-18C ומנוחה על השמרים כשלושה חודשים, תסיסה שנייה איטית במיכלי נירוסטה קטנים בשיטת שארמט .(Charmate)
אופי היין: יין מאוזן, רענן ואלגנטי בצבע של קש צהוב מבריק, בועות עדינות, בעל בוקה מורכב ואלגנטי עם ניחוחות הדר ירוקים ופרחים. ליין סיומת ארוכה ורעננה.
SYDNEY INTERNATIONAL WINE COMPETITION 2016
GOLD WINNER SPARKLINGS: Gran Cuvée Bianco Swarovski
ULTIMATE WINE CHALLENGE 2016
93 POINTS: Gran Cuvee Bianco Swarovski
Fantini Collection Bianco
Supreme Italian White Blend
מבית היוצר של יקב FANTINI - זוכה פרס יקב השנה לשנת 2017/2019 (לוקה מרוני)
על היין: יין לבן ארומאטי המופק מבלנד ייחוד של ענבים לבנים.
זני ענבים: סוביניון בלאן, טרמינר, פקורינו, קוקוצ'ולה.
אזור גידול: אברוצו- בקרבת העיירה אורטונה.
תהליכי ייצור:
הפרדת שזרות ומעיכה עדינה, השרייה עם הקליפות למשך 12 שעות, בטמפרטורה נמוכה (3°c), סחיטה עדינה, הצללה ותסיסה קרה (10°c).
מאפיינים חושיים:
יין מאוזן רענן ואלגנטי בצבע קש צהוב עם הבזקים ירקרקים המשלב ארומה של אשכוליות ואגסים בשלים;
גוף רענן ועגול, טעם מורכב, חמיצות נעימה וסיומת עוצמתית ומתמשכת.